Samoussas au poulet épicé et poivron
Plat principal 4 personnes 30 min 179 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie179 kcal
Lipides6,2 g
Glucides6,4 g
Protéines21,4 g
Fibres3,2 g
Sodium359,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 8 Qte Feuilles de brick
- 250 Gr Blancs de poulet
- 1 Qte Poivrons rouges
- 1 Qte Oignons
- 2 CaC Paprika
- 2 CaC Curry
- 3 CaS Concentrés de tomate
- 1 CaS Coriandre ciselée
- 1 CaS Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Recette pour 16 samoussas.
- Couper le poulet en petits dès et le faire mariner dans un bol avec une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le paprika, le curry, du sel et du poivre. Placer au réfrigérateur 1h.
- Laver, épépiner et couper le poivrons en petits dès, peler et émincer finement l'oignon.
- Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir le poivron et l'oignon jusqu'à coloration, ajouter le concentré de tomate et le persil et mélanger.
- Ajouter ensuite le poulet avec la marinade et faire cuire sur feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
- Préchauffer le four à 220°C
- Couper les feuilles de brick en deux et procéder au pliage.
- Humecter d'un peu d'huile pour maintenir fermer le samoussa si besoin.
- Faire cuire les samoussas 10 minutes en retournant à mi-cuisson les samoussas il faut qu'ils soient bien dorés.