Muffins façon pizza

Name: Muffins façon pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 Gr Farine de blé; 0.5 Qte Sachets de Levure chimique; 3 Qte Oeufs; 10 Cl Lait demi-écrémé; 8 Cl Huile d'olives; 4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc; 100 Gr Gruyères râpés; 2 Qte Tomates; 12 Qte Olives noires; 1 Pincée Origan; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre

Entrée 4 personnes 45 min 578 kcal

Préparation15 min

Cuisson30 min

Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie578 kcal

Lipides34,4 g

Glucides37,6 g

Protéines27,6 g

Fibres4,7 g

Sodium551,8 mg

Ingrédients

4personnes

200 Gr Farine de blé
0,5 Qte Sachets de Levure chimique
3 Qte Oeufs
10 Cl Lait demi-écrémé
8 Cl Huile d'olives
4 Qte Tranches de jambon cuit supérieur blanc
100 Gr Gruyères râpés
2 Qte Tomates
12 Qte Olives noires
1 Pincée Origan
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger la farine et la levure, faire un puits et ajouter le lait, l'huile d'olive et les œufs battus, mélanger avec une spatule en bois. Ajouter la moitié du gruyère râpé et le jambon coupé en petits morceaux.
Saler et poivrer.
Verser la pâte dans des moules à gros ou minis muffins, recouvrir de tomates coupées en petits dès, du reste de gruyère râpé, d'un peu d'origan et enfin d'une olive noire.
Enfourner environ 30 minutes pour les gros, 20 minutes pour les minis, en surveillant la cuisson.
Suggestion: Comme pour la pizza, les déclinaisons sont multiples, pensez aux champignons, anchois, chorizo...