Wok de porc, riz, carottes, brocolis et sauce soja et sésame
Plat principal 4 personnes 35 min 726 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie726 kcal
Lipides14,5 g
Glucides78,3 g
Protéines56,5 g
Fibres28,7 g
Sodium674,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Sautés de porc
- 200 Gr Riz thaï
- 2 Qte Oignons
- 3 Qte Carottes
- 5 Qte Brocolis
- 1 CaS Huile de sésame
- 6 CaS Nuoc-mâm
Préparation
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage.
- Peler et émincer les oignons, couper les carottes en fins bâtonnets.
- Couper la viande en lamelles.
- Dans un wok, à défaut une grande sauteuse, faire chauffer un filet d'huile puis saisir la viande afin de la colorer.
- Réserver.
- Faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter les carottes et brocolis avec un filet d'eau, laisser cuire 10 minutes (ou moins si vous aimez les légumes bien croquants).
- Remettre la viande dans le wok, ainsi que la sauce, poursuivre la cuisson 2-3 minutes sur feu vif. Incorporer le riz et faire sauter 1 minute. Servir aussitôt.
- sauce soja/sésame Go-Tan (ou à défaut: 3CS de sauce soja salée + 2CS de sauce nuoc-mâm)