Pâtes aux petits-pois, jambon et parmesan

Name: Pâtes aux petits-pois, jambon et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 Gr Pates fusilli; 1 Qte Oignons nouveaux; 100 Gr Petits pois surgelés; 200 Gr Dés de jambon; 60 Gr Parmesan râpé; 10 Cl Crème fraîche allégée 4%; 1 CaS Huile d'olives; 1 Pincée Sel; 1 Pincée Poivre

Plat principal 4 personnes 30 min 519 kcal

Préparation10 min

Cuisson20 min

Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie519 kcal

Lipides12,9 g

Glucides73,5 g

Protéines25,9 g

Fibres2,1 g

Sodium110,3 mg

Ingrédients

4personnes

350 Gr Pates fusilli
1 Qte Oignons nouveaux
100 Gr Petits pois surgelés
200 Gr Dés de jambon
60 Gr Parmesan râpé
10 Cl Crème fraîche allégée 4%
1 CaS Huile d'olives
1 Pincée Sel
1 Pincée Poivre

Préparation

Cuire les pâtes avec les petits-pois dans une casserole d'eau bouillante salée en suivant les indications sur l'emballage (temps de cuisson d'environ 10 minutes pour convenir avec les petits-pois).
En parallèle, émincer finement l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une grande sauteuse huilée.
Ajouter les dès de jambon, poursuivre la cuisson 2 minutes.
Verser la crème, un peu de sel et du poivre, laisser mijoter pendant la cuisson des pâtes puis ajouter une petite louche de jus de cuisson des pâtes ainsi que le parmesan.
Bien égoutter les pâtes et les petits-pois puis ajouter le tout dans la sauteuse, bien mélanger puis servir avec un peu de parmesan râpé.