Boulettes de Lentilles light
Plat principal 4 personnes 50 min 446 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie446 kcal
Lipides3,9 g
Glucides64,8 g
Protéines33,7 g
Fibres12,8 g
Sodium178,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 500 Gr Lentilles vertes
- 200 Gr Pomme de terre
- 1 Qte Oeufs
- 2 CaS Chapelures
- 30 Gr Tranches de pain
- 3 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faites cuire la pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, puis pelez-la et coupez-la en morceaux.
- Coupez le pain en morceaux puis trempez-le dans le lait.
- Dans un saladier mettez les lentilles cuites, les morceaux de pomme de terre, le pain mouillé, l’œuf, le sel et le poivre puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonnez les boulettes puis placez-les au congélateur pendant 10 minutes.
- Roulez les boulettes dans la chapelure puis déposez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez ensuite les boulettes de lentilles à 180°C pendant 15 minutes.