Flilet mignon de porc aigre doux cookeo

Flilet mignon de porc aigre doux cookeo

Plat principal 4 personnes 35 min 300 kcal
Préparation20 min
Cuisson15 min
Par KESLER PAUL

Informations nutritionnelles

Énergie300 kcal
Lipides11,2 g
Glucides19,6 g
Protéines29,0 g
Fibres4,6 g
Sodium830,0 mg

Ingrédients

4personnes
  • 400 Gr Filets mignon de porc
  • 1 Qte Poivrons jaunes
  • 3 Qte Gousses d'ail
  • 3 Qte Oignons blancs
  • 1 Qte Tomates
  • 20 Cl Bouillons de volaille
  • 2 CaC Vinaigre de Xérès
  • 2 CaS Sauce de soja
  • 1 CaS Gingembre moulu
  • 1 CaS Maïzena - Fécule de maïs
  • 2 CaC Huile de tournesol
  • 1 CaS Coriandre ciselée
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 Qte Poivrons rouges
  • 1 Qte Poivrons verts
  • 2 CaS Edulcorants

Préparation

  1. Rouler les languettes de viande dans la fécule
  2. En mode « Dorer »
  3. Verser l’huile dans la cuve, y faire dorer les languettes de viande,
  4. saler, poivrer et réserver
  5. Faire dorer les oignons, les poivrons, la tomate quelques minutes et
  6. ajouter l’ail
  7. Verser dans la cuve les 20 cl de bouillon de volaille, l’édulcorant, le
  8. vinaigre, la sauce soja et le gingembre, bien mélanger le tout
  9. Arrêter le mode « Dorer »
  10. Ajouter les languettes de viande
  11. En mode « Cuisson rapide » ou « Cuisson sous pression »
  12. Démarrer la cuisson - 6 minutes -
  13. A moment de servir, saupoudrer de coriandre ciselée