Crumble de tian
Entrée 2 personnes 10 min 733 kcal
Préparation10 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie733 kcal
Lipides49,4 g
Glucides49,5 g
Protéines17,1 g
Fibres14,9 g
Sodium503,1 mg
Ingrédients
2personnes
- 2 Qte Aubergines - moyennes
- 2 Qte Courgettes - moyennes
- 3 Qte Tomates
- 2 Qte Gousses d'ail
- 2 Pincée Persil
- 2 Cl Huile d'olives
- 50 Gr Beurre doux
- 50 Gr Farine de blé
- 50 Gr Parmesan râpé
- 30 Gr Pignons de pins
- 2 Pincée Thym
Préparation
- Etape 1: Coupez les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles.
- Etape 2: Faire revenir les aubergines dans une poêle avec un peu d'huile, puis les courgettes.
- Etape 3: Alternez dans un plat allant au four des rondelles de chaque légumes.
- Etape 4: Mettez dessus l'ail pressé, puis le persil, un filet d'huile d'olive et au four à 140° environ 1 heure.
- Etape 5: Mélangez du bout des doigts le beurre en petits morceaux, la farine le parmesan de manière à faire un sable grossier.
- Ajoutez à la fin les pignons.
- Etape 6: 15 minutes avant la fin de la cuisson mettez la préparation à crumble dessus et faites cuire à 180°.