Coeur fromager
Dessert 6 personnes 48 min 360 kcal
Préparation8 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie360 kcal
Lipides18,9 g
Glucides39,5 g
Protéines8,2 g
Fibres0,9 g
Sodium131,2 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Pâtes feuilletée
- 100 Gr Sucre en poudre
- 3 Qte Oeufs
- 120 Gr Fromage blanc 20%
- 15 Gr Crème fraîche 15 %
- 30 Gr Farine de blé
- 1 Cl Extraits de vanille
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C, thermostat 6.
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la crème fraîche, les 3 jaunes d'oeufs (conservez les blancs), le sucre, la farine et votre arôme vanille ou citron.
- Montez les blancs d'oeufs, avec une pincée de sel, en neige ferme et incorporez-les à l'appareil précédent avec une spatule.
- Beurrez légèrement un moule (bords de 3/4cm de haut), chemisez avec la pâte feuilletée et garnissez-la de la préparation au fromage blanc.
- Faites cuire à four chaud pendant 40 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte brune.
- Laissez refroidir complètement avant de garder au réfrigérateur 3 ou 4 heures avant de servir.