Galette bretonne aux 4 fromages
Plat principal 4 personnes 20 min 484 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie484 kcal
Lipides38,1 g
Glucides9,0 g
Protéines25,7 g
Fibres0,6 g
Sodium699,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 100 Gr Comté
- 100 Gr Roquefort
- 1 Pincée Sel
- 100 Gr Emmental
- 4 Qte Galettes bretonnes
- 100 Gr Bûches de chèvre
- 40 Gr Cerneaux de noix
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Disposez une galette dans une grande poêle à crêpe, dans laquelle vous aurez au préalablement fait fondre du beurre à feux doux.
- Rajoutez simplement une ou deux rondelles de chèvre, un morceau de roquefort et de comté.
- Parsemez le tout de 20 g d’emmental.
- Salez, poivrez, et repliez la galette en 4 de façon à former un carré.
- Laissez cuire à feu moyen pendant 2/3 minutes de chaque coté, jusqu’à que le fromage soit bien fondu et la crêpe bien dorée.
- Servez dans une assiette, en disposant par dessus des petits morceaux de noix !
- Vous pouvez aussi servir la galette avec une salade bretonne bien fraîche