Wrap au chèvre {sans gluten,sans lactose}

Wrap au chèvre {sans gluten,sans lactose}

Plat principal 4 personnes 20 min 549 kcal
Préparation15 min
Cuisson5 min
Par Brigitte Kreuser

Informations nutritionnelles

Énergie549 kcal
Lipides38,4 g
Glucides34,3 g
Protéines13,3 g
Fibres3,4 g
Sodium567,2 mg

Ingrédients

4personnes
  • 4 Qte Tortillas au maïs
  • 6 Qte Feuilles de salade
  • 2 Qte Tomates
  • 45 Gr Fromage blanc
  • 120 Gr Mayonnaises
  • 10 Qte Brins de ciboulette
  • 0,5 Qte Echalotes
  • 1 Qte Gousses d'ail
  • 1 Pincée Sel
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 Qte Oeufs
  • 30 Gr Chapelures sans gluten
  • 30 Gr Fécules de pomme de terre
  • 1 Qte Bûches de chèvre

Préparation

  1. Pour la sauce : mélangez le fromage blanc, la mayonnaise, la ciboulette, l'échalote, l'ail, sel et poivre.
  2. Filmez et réservez au frais.
  3. Pour la préparation du wrap : lavez la salade et les tomates.(coupez ces dernières en rondelles).
  4. Chauffez sur feu doux les tortillas.
  5. Prenez trois récipients, dans un, vous mettez la fécule de pomme de terre, dans l'autre, l'oeuf battu et pour finir la chapelure sans gluten.
  6. Faites chauffer de l'huile dans une poêle ou bien utilisez votre friteuse.Trempez chaque tranches de chèvre dans la fécule de PDT, l'oeuf et la chapelure.Faites-les frire.
  7. Déposez sur chaque tortillas, la sauce,la salade,les tomates et pour finir les chèvre panés.

Source : http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1012664-wrap-au-chevre-sans-gluten-sans-lactose