Petits Savarins aux fruits d’été
Dessert 4 personnes 45 min 571 kcal
Préparation15 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie571 kcal
Lipides25,7 g
Glucides73,1 g
Protéines10,7 g
Fibres3,0 g
Sodium154,7 mg
Ingrédients
4personnes
- 120 Gr Sucre en poudre
- 3 Qte Pêches jaunes
- 1 Cl Zestes d'orange
- 100 Gr Beurre doux
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 3 Qte Oeufs
- 15 Gr Crème fraîche 15 %
- 20 Gr Sucre semoule
- 170 Gr Farine de blé
- 1 Qte Gousses de vanille
Préparation
- Préchauffez le four Th 6 (180°)
- Beurrez les petits moules, saupoudrez de sucre puis placez-les au frais. Coupez les pêches en petits morceaux.
- Tamisez la farine et la levure.
- Dans un récipient, battez le sucre, les œufs, la crème, la pulpe de vanille et le zeste d’orange afin d’obtenir une texture lisse et douce.
- Ajoutez ensuite la farine tamisée.
- Mélangez le tout délicatement ; la pâte doit être homogène.
- Rajoutez le beurre fondu, mélangez. Incorporez les fruits coupés et mélangez à nouveau.
- Répartissez la pâte dans les petits moules, remplissez-les aux ¾.
- Enfournez durant 30 à 35 minutes.
- Démoulez les savarins, une fois tièdes. Saupoudrez de sucre glace avant de déguster.