Pâtes à la crème fraîcheur
Plat principal 6 personnes 25 min 351 kcal
Préparation10 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie351 kcal
Lipides13,5 g
Glucides39,8 g
Protéines15,6 g
Fibres0,5 g
Sodium807,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 1 Qte Citrons jaunes
- 25 Cl Crème fraîche semi-épaisse
- 60 Gr Concombres - moyen
- 200 Gr Saumons fumés
- 1 Qte Yaourts Bulgare
- 300 Gr Pates fusilli
- 20 Gr Ciboulettes
- 10 Gr Beurre doux
- 5 Gr Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés, salez et laissez-le dégorger.
- Coupez la moitié du saumon fumé en petits dés et laissez-les au frais.
- Mixez l’autre moitié du saumon fumé avec la crème légère semi épaisse, le jus d’un citron et le yaourt.
- Salez légèrement et poivrez
- Portez à ébullition 2,5 l d’eau avec une cuillère à café de sel, pour y faire cuire les pâtes.
- Quand les pâtes sont « al dente », égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.
- Juste avant de servir, ajoutez les dés de concombre, les carrés de saumon, et nappez avec la crème au saumon fumé.
- Saupoudrez de ciboulette et dégustez.