Salade de penne à l’italienne
Entrée 5 personnes 30 min 472 kcal
Préparation20 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie472 kcal
Lipides27,1 g
Glucides28,6 g
Protéines24,3 g
Fibres9,3 g
Sodium223,4 mg
Ingrédients
5personnes
- 200 Gr Thon au naturel
- 260 Gr Pennes
- 150 Gr Boules de mozzarella
- 300 Gr Tomates cerise
- 1 Qte Concombres - moyen
- 0,5 Qte Oignons rouges
- 70 Gr Olives
- 70 Gr Tomates confites
- 4 Qte Petits artichauts violets
- 10 Gr Câpres
- 6 Qte Feuilles de basilic
- 20 Gr Vinaigre balsamique
- 80 Gr Huile d'olives
- 1 Qte Gousses d'ail
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Commencez par faire cuire les pâtes.
- Pendant qu'elles cuisent, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile et l’ail.
- Une fois cuites, rincez les pâtes à l'eau froide pour les rafraîchir et égouttez-les.
- Mélangez-les à la sauce.
- Hachez l’oignon.
- Coupez le concombre en petits dés.
- Coupez les tomates fraîches et les tomates confites en 2 ou 4 selon leur grosseur.
- Ciselez les feuilles de basilic.
- Coupez la mozzarella en petits dés.
- Coupez les petits artichauts en petits morceaux.
- Versez tous ces ingrédients dans le saladier des pâtes.
- Ajoutez les olives, les câpres, le thon émietté et son jus.
- Mélangez et rectifiez l’assaisonnement.
- Servez la salade rafraîchie.
- Elle pourra faire office de plat unique