Feuilletés croustillants aux artichauts

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Déroulez la pâte et découpez-la en quatre carrés.
3. Égouttez les artichauts.
4. Coupez les en lamelles fines.
5. Répartissez-les sur les carrés de pâte.
6. Épluchez l'ail.
7. Mixez grossièrement l'ail avec le fromage, la tomate pelée, du sel et du poivre.
8. Répartissez le mélange sur les artichauts.
9. Refermez les feuilletés en repliant les bords vers l'intérieur.
10. Placez les feuilletés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
11. Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d'oeuf battu.
12. Parsemez de graines de sésame.
13. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.
14. Dégustez tiède.