Omelette gratinée à la fêta
Plat principal 4 personnes 30 min 302 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie302 kcal
Lipides19,6 g
Glucides6,8 g
Protéines25,6 g
Fibres0,7 g
Sodium233,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 8 Qte Oeufs
- 2 Qte Echalotes
- 2 Qte Gousses d'ail
- 112 Gr Eau
- 16 Gr Huile d'olives
- 25 Gr Persil haché
- 15 Gr Ciboulettes
- 2 Qte Tomates fraîches moyennes
- 15 Qte Olives
- 150 Gr Fetas
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 4 Gr Beurre doux
Préparation
- Dans un saladier, mélangez les œufs avec les herbes l'eau, le sel & le poivre.
- Attention de ne pas trop saler, la fêta est déjà très salé.Faites chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Faites revenir les échalotes & l'ail environ 2 minutes.Versez les échalotes & l'ail dans le saladier, mélangez!
- Faites chauffer un noix de beurre dans la poêle, puis versez le tout & faites cuire à feu moyen 2 minutes à feu moyen, ensuite baissez à feu doux.
- Laissez cuire encore 3 à 5 minutes.
- Quand l'omelette commence à durcir, disposez les rondelles de tomates, la fêta & les olives.
- Saupoudrez éventuellement d'herbes de Provence.
- Laissez cuire encore 10 minutes environ.
- Sans préchauffer, mettez la poêle au four sur grille à 200° 10 à 12 minutes