Gratin de courgettes a la mozzarella
Plat principal 4 personnes 85 min 341 kcal
Préparation45 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie341 kcal
Lipides23,7 g
Glucides15,8 g
Protéines15,5 g
Fibres3,5 g
Sodium202,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 3 Qte Oeufs
- 1 Pincée Sel
- 60 Gr Crème fraîche 15 %
- 10 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Poivre
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Oignons
- 2 Cl Huile d'olives
- 1,5 Gr Paprika
- 20 Gr Chapelures
- 200 Gr Boules de mozzarella
- 2 Qte Tomates coeur de boeuf
- 3 Pincée Thym
- 2 Qte Gousses d'ail
Préparation
- Épluchez et émincez les oingons
- Coupez les courgettes en rondelles.
- Four à 180 degrés.
- Mettre sur feu vif une poêle avec deux cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons, ajoutez les courgettes, sel, poivre une cac de paprika, thym émiétté et les gousses d ail écrasées.
- Émondez -les tomates, puis concassez les.
- beurrez un plat à gratin.
- Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche, sel, poivre.
- Coupez la mozzarella en tranches fines.
- Mettre les courgettes dans le plat a gratin,
- Versez l appareil a la crème, dessus le concassé de tomate, puis les tranches de mozzarella, sel, poivre, paprika, parsemez de chapelure.
- Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant
- Sortez le gratin, servez de suite