Beignets aux framboises
Dessert 8 personnes 30 min 1 628 kcal
Préparation15 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie1 628 kcal
Lipides136,7 g
Glucides80,8 g
Protéines14,5 g
Fibres7,4 g
Sodium94,2 mg
Ingrédients
8personnes
- 80 Gr Beurre doux
- 50 Cl Lait demi-écrémé
- 140 Gr Sucre en poudre
- 700 Gr Farine de blé
- 2 Qte Oeufs
- 20 Gr Levure boulangère
- 200 Gr Framboises
- 1 Pincée Sel
- 100 Cl Huile de friture
- 5 Cl Eau
Préparation
- Dans une casserole, mettre les framboises, sucre et eau cuire envion 15 min, mettre de coté
- Dans un saladier mélanger la farine, sel, sucre fait un puits ajouter la levure en miette, ajouter le lait qui doit être tiède,
- Mélanger jusqu'à une boule pétrir quelques minutes pour que la pâte soit souple et élastique, ajouter le beurre qui doit avoir la température de la pièce,
- Laisser de coté 1h00.
- Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné , avec un rouleau a pâtisserie étaler votre pâte 1 cm, couper des ronds avec un emporte pièce couvrir d un linge humide
- Laisser 30 min au repos.
- Faire chauffer l huile de friture
- - Faire chauffer l huile de friture.
- Mettre votre pâte à beignets dès qu'ils dorent enlever les et égoutter les
- Avec une poche à douille farcir vos beignets de confiture ,
- Saupoudrer de sucre glace