Gâteau renversé à l’abricot
Dessert 6 personnes 50 min 414 kcal
Préparation20 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie414 kcal
Lipides14,4 g
Glucides65,4 g
Protéines4,8 g
Fibres2,1 g
Sodium170,9 mg
Ingrédients
6personnes
- 100 Gr Sucre en poudre
- 100 Gr Farine de blé
- 90 Gr Beurre doux
- 100 Gr Sucre
- 2 Qte Oeufs
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 800 Gr Abricots au sirop
Préparation
- Préparer un caramel et le verser dans un moule à manqué de 25 cm de diamètre tout de suite avant qu'il ne fige.
- Faire en sorte qu'il recouvre bien toute la surface du moule.
- Laisser refroidir et disposer les abricots égouttés à l'envers de façon à ce que la surface ronde soit en contact avec le caramel.
- Verser la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Ajouter les oeufs et mélanger.
- Ajouter ensuite le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- verser la pâte sur la abricots et enfourner 30 min à 180°C.
- Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler mais ne pas attendre qu'il soit froid sans quoi le caramel va durcir et empêcher le gâteau d'être démoulé.
- Si jamais vous le préparez à l'avance.
- Mettre le moule dans un fond d'eau chaude pour liquéfier le caramel et permettre le démoulage.