Clafoutis aux prunes et myrtilles
Dessert 4 personnes 35 min 331 kcal
Préparation10 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie331 kcal
Lipides15,2 g
Glucides38,2 g
Protéines9,9 g
Fibres1,1 g
Sodium45,9 mg
Ingrédients
4personnes
- 28 Gr Farine de blé
- 36 Gr Sucre
- 30 Gr Purée d'amandes
- 50 Gr Amandes en poudre
- 8 Qte Prunes
- 20 Qte Myrtilles
- 12 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oeufs
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 1 Cl Arômes vanille
- 6 Gr Beurre doux
- 15 Gr Sucre glace
Préparation
- Lavez, dénoyautez et coupez les prunes en deux.
- Nettoyez et séchez les myrtilles.
- Fouettez les oeufs et les sucre dans un saladier.
- Ajoutez la purée d'amande, le lait, l'arôme vanille puis la farine et la poudre d'amande en pluie, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites fondre une grosse noix de beurre dans une poêle creuse et versez- la pâte.
- Recouvrez avec les fruits et laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes.
- Retournez le clafoutis à l'aide d'une assiette et poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes.
- Retirez du feu et laissez tièdir.
- Servez décoré de sucre glace et de myrtilles fraîches.