Clafoutis rustique aux fruits rouges
Dessert 4 personnes 35 min 383 kcal
Préparation10 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie383 kcal
Lipides8,4 g
Glucides59,5 g
Protéines12,4 g
Fibres6,8 g
Sodium94,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 100 Gr Farine de blé
- 100 Gr Sucre
- 4 Qte Oeufs
- 25 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Cl Arômes vanille
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 450 Gr Fruits rouges
- 6 Gr Beurre doux
- 20 Gr Sucre glace
Préparation
- Fouettez les oeufs et les sucres dans un saladier.
- Ajoutez le lait, l'arôme vanille et la farine en pluie, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
- Nettoyez et essuyez les fruits rouges.
- Faites fondre du beurre dans une grande poêle et versez-y la préparation aux oeufs.
- Laissez cuire à feu très doux pendant 20 minutes.
- Quand le clafoutis est presque cuit, retournez-le à l'aide d'une assiette et ajoutez sur le dessus les fruits rouges, en les tassant légèrement dans la pâte.
- Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.
- Saupoudrez de sucre et retirez du feu.
- Laissez tièdir avant de déguster.