Riz au lait crémeux aux chamallows

Préparation

1. Dans une casserole, versez le lait, fendez la gousse de vanille en deux. A l'aide d'un couteau, raclez l'intérieur et versez le tout dans la casserole.
2. Faites chauffer le lait mais ne le laissez pas bruler.
3. Une fois le lait chaud, rajoutez-y le riz.
4. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure, remuez de temps en temps.
5. Laissez-le ensuite refroidir.
6. Coupez les chamallows en petits morceaux.
7. Une fois le riz au lait refroidi, rajoutez les chamallows et remuez.
8. Versez la préparation dans des ramequins et conservez-les au frigo plusieurs heures.