Brochettes de poulet aux courgettes
Plat principal 6 personnes 35 min 171 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie171 kcal
Lipides5,3 g
Glucides6,4 g
Protéines23,5 g
Fibres2,1 g
Sodium435,3 mg
Ingrédients
6personnes
- 4 Qte Escalopes de poulet
- 4 Qte Tomates
- 2 Qte Courgettes - moyennes
- 2 Qte Oignons
- 1 Qte Citrons jaunes
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux, détaillez les tomates en gros quartiers, les courgettes en rondelles épaisses après en avoir retiré quatre copeaux de peau.
- Mettez le tout à mariner dans de l’huile d’olive salée et poivrée.
- Laissez macérer pendant une heure au moins.
- Pelez les oignons, coupez-les en tranches.
- Composez les brochettes en alternant tranches de courgette, morceaux de poulet, quartiers de tomate et tranches d’oignon.
- Arrosez à nouveau d’huile de marinade.
- Faites griller doucement en quinze à vingt minutes sur un gril préalablement chauffé et huilé, placé sur une braise très atténuée.
- Retournez aux deux tiers de la cuisson.