Tian de légumes au chorizo
Plat principal 6 personnes 35 min 380 kcal
Préparation20 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie380 kcal
Lipides28,3 g
Glucides21,2 g
Protéines9,9 g
Fibres3,6 g
Sodium661,4 mg
Ingrédients
6personnes
- 200 Gr Riz basmati
- 4 Qte Courgettes - petites
- 4 Qte Oignons
- 8 Qte Tomates
- 200 Gr Chorizos
- 3 Qte Branches de thym
- 6 Qte Feuilles de persil
- 6 Qte Brins de ciboulette
- 2 Qte Brins de romarin
- 8 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 12 min environ, puis égouttez-le.
- Préchauffez le four à th 5 (150°), et huilez un grand plat à four en terre.
- Ciselez le persil et la ciboulette, mélangez-les au riz et disposez dans le plat.
- Pelez les oignons et coupez-les en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur,
- Lavez les tomates et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur,
- Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur,
- Détaillez le chorizo en tranches de 1/2 cm.
- Alternez sur le riz, les rondelles de légumes et les tranches de chorizo, salez, poivrez, arrosez d'huile et saupoudrez de thym et de romarin émietté.
- Mettez au four et laissez cuire 1 h 15 min.
- Servez tiède ou froid (non glacé).