Rôti de porc aux champignons et petits lardons
Dessert 4 personnes 60 min 520 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie520 kcal
Lipides20,2 g
Glucides40,3 g
Protéines44,3 g
Fibres4,9 g
Sodium897,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 600 Gr Rotis de porc
- 800 Gr Pomme de terre
- 80 Gr Moutarde
- 30 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oignons
- 200 Gr Champignons de Paris
- 100 Gr Lardons natures
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enduisez le rôti de porc de moutarde.
- Pelez et épluchez les oignons.
- Épluchez les pommes de terre
- Arrosez de lait le fond de votre plat allant au four et déposez-y les copeaux d'oignons.
- Puis placez le rôti de porc au centre du plat. Placez les pommes de terre entières autour du rôti.
- Salez, poivrez.
- Dans une poêle, faites revenir les champignons et les lardons.
- Arrosez les pommes de terre d'un filet d'huile et enfournez pendant 40 minutes.
- Au moment de retourner le rôti (à mi-cuisson), placez les champignons et les lardons autour du rôti et terminez la cuisson, soit environ 20 minutes.