Clafoutis à l'abricot et à la fleur d'oranger
Dessert 6 personnes 55 min 354 kcal
Préparation15 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie354 kcal
Lipides12,6 g
Glucides49,5 g
Protéines7,9 g
Fibres2,8 g
Sodium110,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 120 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
- 60 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 8 Cl Fleurs d'oranger
- 15 Cl Crème liquide
- 3 Qte Oeufs
- 150 Gr Farine de blé
- 15 Cl Lait demi-écrémé
- 15 Qte Abricots
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 210° C.
- Versez la farine dans un saladier et ajoutez le sel, le sucre, le beurre (mou) et mélangez à l'aide d'un fouet.
- Cassez ensuite les oeufs un à un et mélangez bien afin d'homogénéiser la pâte.Incorporez progressivement le lait puis la crème liquide.
- Enfin, versez les cuillères à soupe de fleur d'oranger et mélangez à nouveau.
- Rincez vos abricots, dénoyautez-les et découpez-les en gros dés.
- Placez une feuille de papier sulfurisé au fond de votre moule (j'ai utilisé un moule à gâteau de forme rectangulaire) et déposez les morceaux d'abricots.Versez ensuite la pâte dessus.
- Enfin, parsemez le sucre vanillé sur toute la surface du gâteau.
- Enfournez pour 40 minutes de cuisson.