Tarte aux poivrons et feta
Entrée 4 personnes 45 min 551 kcal
Préparation10 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie551 kcal
Lipides40,4 g
Glucides32,5 g
Protéines15,9 g
Fibres2,4 g
Sodium619,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Poivrons rouges
- 2 Qte Echalotes
- 1 Qte Gousses d'ail
- 100 Gr Fetas
- 1 Qte Oeufs
- 45 Gr Crème fraîche 15 %
- 60 Gr Moutarde
- 1 Qte Pâtes feuilletée
- 20 Gr Roquette
- 4 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Lavez et épépinez vos poivrons.
- Coupez-les en fines lamelles.
- Épluchez et émincez vos échalotes et votre gousse d'ail.
- Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive à feu vif pendant 5 minutes en remuant souvent.
- Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la moutarde et l'oeuf.
- Ajoutez-y ensuite les poivrons et mélangez le tout.
- Salez et poivrez.
- Abaissez votre pâte feuilletée et piquez-là.
- Déposez-y ensuite le mélange précédent.
- Ajoutez sur le dessus la feta coupée en petits dés.
- Enfournez à four chaud (180°c) pendant 30 minutes.
- Après cuisson, ajoutez quelques feuilles de roquettes sur le dessus et servez immédiatement.