Poivrons marinés à la mozzarella
Entrée 4 personnes 50 min 488 kcal
Préparation30 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie488 kcal
Lipides43,2 g
Glucides7,5 g
Protéines15,5 g
Fibres6,3 g
Sodium97,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 2 Qte Poivrons verts
- 2 Qte Poivrons rouges
- 2 Qte Poivrons jaunes
- 300 Gr Boules de mozzarella
- 2 Qte Gousses d'ail
- 10 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 100 Gr Olives noires
- 0,5 Qte Bouquets de basilic
Préparation
- Faites griller les poivrons sous le gril du four en les tournant jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque par endroit.
- Laissez-les tiédir dans un sac en plastique.
- Pelez, épépinez et coupez-les en lanières.
- Mettez-les dans un plat creux.
- Dans un bol, mélangez l'huile et l'ail pressé.
- Salez, poivrez.
- Versez sur les poivrons.
- Couvrez d'un film étirable.
- Laissez macérer 4 heures au frais (voire jusqu'au lendemain).
- Coupez la mozzarelle égouttée en tranches.
- Disposez-les sur un plat.
- Entourez de poivrons.
- Arrosez le tout de l'huile de marinade.
- Garnissez d'olives et de basilic.