Muffins aux amandes et au miel
Dessert 6 personnes 27 min 840 kcal
Préparation10 min
Cuisson17 min
Informations nutritionnelles
Énergie840 kcal
Lipides64,0 g
Glucides57,1 g
Protéines9,2 g
Fibres1,5 g
Sodium225,8 mg
Ingrédients
6personnes
- 100 Gr Polentas
- 125 Gr Beurre doux
- 20 Cl Huile d'olives
- 150 Gr Sucre
- 100 Gr Miels
- 2 Qte Oeufs
- 12 Cl Lait demi-écrémé
- 100 Gr Farine de blé
- 100 Gr Amandes en poudre
- 11 Gr Sachets de Levure chimique
- 25 Gr Amandes effilées
Préparation
- Préchauffez le four à 230 °C (th.7-8).
- Mélangez le beurre avec l’huile d’olive, le sucre et le miel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et le lait en remuant.
- Mélangez dans un autre bol la polenta précuite, la farine, la poudre d’amandes et la levure.
- Incorporez les deux préparations.
- Posez des moules à muffin en papier sur une plaque à four.
- Remplissez-les de pâte jusqu’au bord et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez 7 mn à 230 °C (th.
- 7-8), puis réduisez la température à 180 °C (th6
- et continuez la cuisson 10 mn.
- Dégustez les muffins tels quels ou tartinés de beurre et de miel.