Glace à la framboise avec ou sans sorbetière

Préparation

1. Mixer tous les ingrédients ensemble (ne pas laver les framboises!) jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse .
2. Passer la purée de fruit au chinois pour retirer les grains qui sont désagréables sous la dent ! Avec sorbetière :mettre la préparation dans la sorbetière et faire turbiner jusqu'à ce que le mélange deviennent très épais (environ 30 min) .
3. puis verser dans un boite plastique (je recycle mes anciennes boite de glaces industrielles !) et mettre au congélateur au moins 3 heures avant de consommer .Sans sorbetière :verser la préparation dans une boite plastique et mettre au congélateur .
4. Passer un coup de mixeur plongeant toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la glace soit prise .
5. cette opération a pour but d'éviter la formation de cristaux dans la glace .Remarque : comme toute glace maison ne contenant aucun produit chimique stabilisant , la glace devient dur .
6. il convient donc de la sortir de congélateur 10 à 15 minutes avant de la servir .