Rouleaux de printemps au Boursin
Entrée 5 personnes 20 min 248 kcal
Préparation20 min
Cuisson0 min
Informations nutritionnelles
Énergie248 kcal
Lipides14,3 g
Glucides14,7 g
Protéines15,4 g
Fibres0,6 g
Sodium235,0 mg
Ingrédients
5personnes
- 1 Qte Poivrons rouges
- 150 Gr Viande de Grisons
- 1 Pincée Sel
- 10 Qte Galettes de riz
- 150 Gr Boursins
- 1 Pincée Poivre
- 4 Qte Feuilles de salade
- 1 Qte Concombres - moyen
Préparation
- Lavez les légumes.
- Taillez le poivron rouge en fines lamelles.
- Découpez le concombre en bâtonnets d'environ 9 cm, plus ou moins la longueur de vos rouleaux.
- Coupez la viande de grison en lanières de 9 cm.
- Enlevez la côte des feuilles de salades et divisez les en deux.
- Etalez les galettes de riz sur votre plan de travail et humidifiez-les.Mettez au centre de chaque galette de riz, une demi-feuille de salade, sur laquelle vous tartinez du Boursin.
- Déposez en alternant, bâtonnets de concombre, poivron et viande de grison.
- Retartinez un peu de Boursin.
- Rabattez les côtés des galettes de façon à enfermer la garniture.
- Roulez l’ensemble en appuyant légèrement afin que le Boursin se mélange bien à tous les ingrédients.
- Servez ces rouleaux de printemps nature ou accompagnés d'une sauce vinaigrette aux herbes.