Tarte courgette et roquefort

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en fines rondelles.
3. Cassez les œufs au dessus d’un saladier et fouettez-les avec la crème.
4. Incorporez le roquefort coupé en dés, salez modérément et poivrez
5. Étalez la pâte et foncez un moule à tarte.
6. Piquez le fond à la fourchette puis répartissez les rondelles de courgettes.
7. Versez le mélange œuf/crème /roquefort sur les courgettes, puis enfournez et laissez cuire 30 à 35 min.
8. Servez chaud ou froid.
9. Conseil : vous pouvez de la même façon, réaliser des tartelettes individuelles.
10. Réduisez le temps de cuisson d’environ 10 min