Pommes de terre au four avec poires et poireaux
Plat principal 4 personnes 60 min 480 kcal
Préparation20 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie480 kcal
Lipides21,2 g
Glucides64,3 g
Protéines7,2 g
Fibres8,8 g
Sodium129,5 mg
Ingrédients
4personnes
- 17,5 Cl Bouillons de volaille
- 10 Gr Vinaigre balsamique
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 5 Gr Miels
- 80 Gr Huile d'olives
- 2 Qte Feuilles de sauge
- 1 000 Gr Pommes de terre - moyennes
- 2 Qte Poireaux
- 2 Qte Poires
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Préparez une marinade en fouettant le vinaigre, le miel, le bouillon de légumes, l’huile, le poivre et les feuilles de sauge hachées.
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers réguliers.
- Badigeonnez un plat allant au four avec la marinade, étalez les pommes de terre et arrosez-les d’un peu de marinade.
- Enfournez pour 35 - 40 minutes.
- Lavez et nettoyez les poireaux, coupez-les en rondelles.
- Pelez les poires, coupez la chair en lamelles.
- 15 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les poires et les poireaux aux les pommes de terre, mélangez et arrosez du reste de marinade.
- Servez bien chaud.