Crumble pêche-groseille
Dessert 4 personnes 51 min 424 kcal
Préparation15 min
Cuisson36 min
Informations nutritionnelles
Énergie424 kcal
Lipides21,0 g
Glucides54,3 g
Protéines4,4 g
Fibres1,6 g
Sodium2,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 3 Qte Pêches jaunes
- 3 Qte Pêches plates blanches
- 20 Gr Beurre doux
- 25 Gr Gelées de groseilles
- 25 Gr Semoule fine
- 100 Gr Farine de blé
- 100 Gr Sucre roux
- 80 Gr Beurre mous
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Préparer la pâte :
- Mélanger tous les ingrédients et travailler ce mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte à la texture sableuse.
- Réserver.
- Eplucher les pêches, les couper en petits dés.
- Les faire revenir pendant 6 minutes dans le beurre.
- Saupoudrer le fond du plat ou des ramequins de semoule.
- Répartir les dés de pêches, puis ajouter la gelée de groseille et l'étaler avec le dos d'une cuillère à soupe.
- Recouvrir la pâte de crumble, enfourner et laisser cuire 30 minutes.
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.