Crumble rhubarbe-cerise
Dessert 2 personnes 35 min 308 kcal
Préparation5 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie308 kcal
Lipides8,7 g
Glucides52,6 g
Protéines3,2 g
Fibres2,4 g
Sodium2,8 mg
Ingrédients
2personnes
- 60 Gr Rhubarbes
- 10 Qte Cerises
- 50 Gr Sucre
- 42 Gr Farine de blé
- 2 Qte Spéculoos
- 20 Gr Beurre doux
Préparation
- Eplucher et couper en morceaux la rhubarbe.
- Nettoyer les cerises et les denoyauter.
- Faire dégorger la rhubarbe avec les 50 g de sucre pendant 15 minutes.
- Faire mijoter la rhubarbe pendant environ 20 minutes à feux doux.
- Dans les dernières minutes, ajouter les cerises pour qu'elles restent en gros morceaux.
- Préparer la pâte à crumble en mélangeant avec les doigts le sucre, la farine, le beurre et les spéculoos en miettes.
- On obtient une pâte granuleuse.
- Dans des petits ramequins, mettre la compote de rhubarbe aux cerises et ajouter dessus la pâte à crumble.
- Faire cuire environ 10 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Si besoin, passer 1 ou 2 minutes au grill.