Wok de poulet aux poivrons
Plat principal 4 personnes 30 min 318 kcal
Préparation10 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie318 kcal
Lipides11,8 g
Glucides9,0 g
Protéines36,6 g
Fibres11,1 g
Sodium1 095,2 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Pincée Gingembre
- 1 Pincée Sel
- 3 Cl Sauce de soja
- 1 Pincée Poivre
- 2 Cl Huile d'olives
- 500 Gr Blancs de poulet
- 2 Qte Gousses d'ail
- 1 Qte Poivrons rouges
- 100 Gr Pois gourmands
- 1 Qte Oignons
- 10 Cl Coriandre
Préparation
- Couper les blancs de poulet en fines lamelles.
- Les faire sauter 5 minutes dans le wok dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Saler, poivrer.
- Sortir le poulet du wok et le réserver
- Émincer le poivron et l'oignon, effiler les pois gourmands et les faire revenir dans le wok avec l'ail et le gingembre (toujours dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive).
- Remettre le poulet dans le wok.
- Ajouter un filet de sauce soja et 4 brins de coriandre hachée.
- A déguster avec du riz basmati ! Il est également possible d'effectuer cette recette avec du magret de canard ou des gambas mais le budget n'est pas le même :