Rouleaux de bacon au poulet et mozzarella

Préparation

1. Lavez les figues à l'eau claire.
2. Sur une planche de cuisine, coupez-les grossièrement, puis réservez-les dans un bol.
3. Détaillez ensuite le fromage en fines tranches.
4. Versez ¼ de litre d'eau dans une casserole.
5. Plongez-y le bouillon de poule.
6. Posez la casserole sur un feu moyen, puis laissez fondre le bouillon.
7. Une fois qu'il est dilué, jetez-y les aiguillettes de poulet.
8. Laissez-les cuire pendant 10 min à feu doux, puis réservez-les sur un plat chaud.
9. Ensuite, mettez sur feu une poêle beurrée et faites-y revenir à feu doux les figues.
10. Laissez-les ramollir pendant 10 min.
11. Saupoudrez-les éventuellement d’un peu de sucre si les figues ne sont pas suffisamment mûres.
12. Mettez-les de côté.
13. Dans une autre poêle posée sur un feu moyen, faites-y cuire le bacon sans matière grasse.
14. Déposez du fromage sur les tranches de bacon en les retournant.
15. Dès que le fromage a fondu, déposez 3 c.
16. à café de la purée de figue sur chaque tranche.
17. Ensuite, disposez une aiguillette de poulet sur chaque préparation puis enroulez-la.