Steak de thon aux oignons
Plat principal 4 personnes 35 min 591 kcal
Préparation20 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie591 kcal
Lipides16,7 g
Glucides50,2 g
Protéines56,0 g
Fibres6,2 g
Sodium205,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 800 Gr Thon blanc
- 1 000 Gr Pommes de terre - moyennes
- 4 Qte Oignons
- 10 Cl Vin blanc sec
- 2 Qte Bouillons cube de volaille
- 30 Gr Beurre doux
- 3 Pincée Piments d'espelette
- 4 Qte Branches de thym
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et les oignons.
- Préparez du bouillon avec les tablettes et un litre d’eau très chaude.
- Emincez les oignons, mettez-les dans une casserole, versez une louche de bouillon et laissez compoter pendant une trentaine de minutes à feu doux.
- Préchauffez le four à th 6 (180°).
- Beurrez un plat à four.
- Coupez les pommes de terre en rondelles régulières, salez, poivrez-les et rangez-les dans le plat en intercalant la compote d’oignons.
- Emiettez 2 brins de thym et saupoudrez sur le plat, arrosez avec le reste de bouillon chaud et le vin blanc.
- Enfournez pour 25 min.
- Au bout de ce temps, salez la tranche de thon et saupoudrez-la sur les deux faces de piment d’Espelette et du reste de thym émietté.
- Disposez-la sur les pommes de terre, remettez de nouveau au four pour encore 20 min de cuisson.
- Servez bien chaud dans le plat du four.