Petits cakes à la courgette et son coeur de chèvre
Entrée 6 personnes 40 min 513 kcal
Préparation15 min
Cuisson25 min
Informations nutritionnelles
Énergie513 kcal
Lipides37,7 g
Glucides23,2 g
Protéines19,0 g
Fibres2,8 g
Sodium189,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 150 Gr Farine de blé
- 1 Qte Valençay (chèvre en pyramide)
- 15 Cl Lait demi-écrémé
- 0,5 Qte Sachets de Levure chimique
- 1 Pincée Poivre
- 2 Cl Huile d'olives
- 3 Qte Courgettes - moyennes
- 10 Cl Huile neutre
- 1 Pincée Sel
- 3 Qte Oeufs
- 100 Gr Gruyères râpés
Préparation
- Remplir des empreintes à pop cakes ( ou autre support) de fromage et mettre une heure au congélateur le temps de la prise.
- Pendant ce temps, laver les courgettes, les détailler en demi rondelles et les faire cuire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, le lait, l'huile, la levure et le gruyère.
- Rajouter les courgettes en prenant soin de les égoutter.
- Remplir des moules à muffins ( pas besoin de les graisser si ils sont en silicone) à moitié.
- Sortir les empreintes du congélateur et former des boules avec les demi sphères.
- En déposer une dans chaque moule.
- Recouvrir avec le restant de pâte
- .Allumer le four à 180 ° et enfourner pour 25 minutes ( à adapter suivant votre moule )