Pancakes, sauce aux cerises
Dessert 4 personnes 20 min 829 kcal
Préparation10 min
Cuisson10 min
Informations nutritionnelles
Énergie829 kcal
Lipides38,2 g
Glucides103,1 g
Protéines16,1 g
Fibres5,4 g
Sodium462,8 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Jus d'orange
- 15 Gr Sachets de Levure chimique
- 350 Gr Cerises
- 150 Gr Farine de blé
- 1 Qte Oranges
- 200 Gr Sucre
- 1 Qte Zestes d'orange
- 1 Cl Sirop d'erable
- 25 Gr Beurre mous
- 75 Gr Beurre doux
- 100 Gr Amandes en poudre
- 22 Cl Lait demi-écrémé
- 2 Qte Oeufs
Préparation
- Préparez la sauce aux cerises.
- Dans une casserole profonde, placez les cerises dénoyautées avec 100 g de sucre et le jus d’orange.
- Laissez frémir 10 mn.
- Réalisez les pancakes.
- Mélangez la farine, la poudre d’amandes et la levure chimique dans un saladier.
- Dans un autre récipient, mélangez 75 gr de beurre fondu avec les œufs, le reste du sucre, le lait et le zeste d’orange.
- Chauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Faites cuire un mini-pancake pour tester la chaleur.
- Quand il se remplit de petites bulles d’air, retournez-le, laissez cuire 90 s, puis 30 s de l’autre côté.
- Réalisez environ 12 autres pancakes.
- Servez les pancakes avec la sauce aux cerises, des morceaux d’orange, du beurre ou du sirop d’érable.