Millefeuilles de légumes du soleil au chèvre fondant

Millefeuilles de légumes du soleil au chèvre fondant

Plat principal 6 personnes 45 min 300 kcal
Préparation20 min
Cuisson25 min
Par Jerem Dumont

Informations nutritionnelles

Énergie300 kcal
Lipides15,6 g
Glucides29,4 g
Protéines9,8 g
Fibres6,4 g
Sodium164,5 mg

Ingrédients

6personnes
  • 2 Pincée Aux
  • 6 Qte Tomates
  • 1 Qte Poivrons jaunes
  • 1 Qte Poivrons rouges
  • 1 Pincée Poivre
  • 1 Pincée Sel
  • 4 Cl Huile d'olives
  • 3 Pincée Basilic
  • 3 Qte Courgettes - moyennes
  • 3 Pincée Thym
  • 1 Qte Aubergines - moyennes
  • 200 Gr Bûches de chèvre
  • 600 Gr Pommes de terre - moyennes

Préparation

  1. Taillez les pommes de terre en fine rondelles.
  2. Faites-les précuire 10 min dans de l'eau départ eau froide.
  3. Coupez en tranches fines, les courgettes et l'aubergine.
  4. Faites-les cuire à l'huile d'olive séparément.
  5. Détaillez les poivrons et tomates en dés.
  6. Faites-les cuire 5 min dans un peu d'huile d'olive
  7. Préchauffez le four th.6 (180°C).
  8. Dans un plat à gratin : disposez la couche de pommes de terre.
  9. Ajoutez les rondelles de courgettes puis d'aubergine, ajoutez le mélange poivrons tomates, du basilic haché, thym émietté et du chèvre coupé en tranches d'environ 1/2 cm.
  10. Salez, poivrez.
  11. Recommencez l'opération, terminez par une couche de pommes de terre et terminez généreusement avec des tranches de chèvre.
  12. Enfournez pendant 25 min.
  13. Il doit être bien gratiné.

Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/millefeuilles-de-legumes-du-soleil-au-chevre-fondant-45975.aspx