Pommes de terre farcies au canard, cheddar et champignons
Plat principal 4 personnes 21 min 449 kcal
Préparation20 min
Cuisson1 min
Informations nutritionnelles
Énergie449 kcal
Lipides27,8 g
Glucides27,8 g
Protéines22,2 g
Fibres3,5 g
Sodium645,6 mg
Ingrédients
4personnes
- 4 Qte Pommes de terre - moyennes
- 200 Gr Canards
- 150 Gr Champignons de Paris
- 100 Gr Cheddars
- 5 Cl Huile d'olives
- 5 Gr Beurre doux
- 4 Pincée Sel
- 2 Pincée Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (6/7).
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en deux, puis faites-les cuire 6 minutes à la vapeur: elles doivent être tendres mais pas trop molles.
- Creusez délicatement l'intérieur des pommes de terre à la cuillère. Mettez de côté.
- Nettoyez les champignons de Paris et émincez-les. Hachez le grossièrement canard. Râpez le fromage.
- Mélangez la chair des pommes de terre avec les champignons, la moitié du cheddar et le canard haché, puis farcissez-en les pommes de terre évidées.
- Décorez avec quelques lamelles de champignons et saupoudrez du reste de cheddar.
- Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four.
- Enfournez pour 15 min.