Cake framboises pour un brunch
Dessert 6 personnes 55 min 543 kcal
Préparation10 min
Cuisson45 min
Informations nutritionnelles
Énergie543 kcal
Lipides20,4 g
Glucides68,3 g
Protéines11,1 g
Fibres7,8 g
Sodium182,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 325 Gr Farine de blé
- 125 Gr Beurre mous
- 50 Gr Sucre
- 3 Qte Oeufs
- 1 Qte Sachets de Levure chimique
- 2 Qte Bananes
- 100 Gr Raisins secs
- 6 Cl Rhum
- 250 Gr Framboises
- 20 Gr Sucre glace
Préparation
- Faites macérer les raisins dans le rhum.
- Battez les oeufs et le sucre, ajoutez le beurre puis la moitié de la farine mélangée avec la levure.
- Ajoutez les bananes, les raisins au rhum et le restant de farine, mélangez bien au batteur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajoutez à la spatule les 2/3 des framboises.
- Préchauffez le four à th.5/6 (160°).
- Beurrez et chemisez un moule à cake, versez la pâte et répartissez dessus le reste de framboises en les enfonçant légèrement.
- Mettez au four 45 mn, la lame du couteau enfoncée à coeur doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir sur une grille à pâtisserie et saupoudrez de sucre glace.