Papillotes de thon, jambon et ses légumes au vin blanc
Plat principal 4 personnes 45 min 628 kcal
Préparation30 min
Cuisson15 min
Informations nutritionnelles
Énergie628 kcal
Lipides34,3 g
Glucides10,0 g
Protéines67,8 g
Fibres2,7 g
Sodium714,1 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 000 Gr Thons
- 100 Gr Tranches de Jambon sec
- 8 Qte Tomates
- 1 Qte Poivrons verts
- 2 Qte Oignons
- 8 Cl Vin blanc sec
- 60 Gr Herbes de provence
- 80 Gr Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Peler et émincer les oignons.
- Laver le poivron, retirer la queue, les graines, les cloisons et le couper en lamelles fines.
- Dégraisser le jambon et le couper en petit dés.
- Préchauffer le four à 210°C thermostat Huiler légèrement 4 grands carrés de papier d'aluminium.
- Au centre de chacun, déposer successivement une tomate en rondelles, le morceau de thon, les rondelles d'une autre tomate, les lamelles de poivron vert, les dés de jambon sec, les oignons émincés et les herbes de Provence.
- Arroser chaque tranche de thon d'une cuillère à soupe de vin blanc et une huile d'olive.
- Saler légèrement et poivrer.
- Fermer hermétiquement les papillotes sans trop serrer le poisson.
- Déposer les papillotes sur la plaque du four et laisser cuire 15 minutes.