Feuilletées de carottes au miel et romarin
Entrée 8 personnes 50 min 407 kcal
Préparation15 min
Cuisson35 min
Informations nutritionnelles
Énergie407 kcal
Lipides25,4 g
Glucides40,1 g
Protéines4,8 g
Fibres2,2 g
Sodium228,6 mg
Ingrédients
8personnes
- 2 Qte Pâtes feuilletée
- 1 Pincée Poivre
- 1 Pincée Sel
- 20 Gr Beurre doux
- 80 Gr Miels
- 6 Qte Brins de romarin
- 1 Qte Bottes de jeunes carottes
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
- Coupez les extrémités des carottes, lavez-les soigneusement puis taillez-les en rondelles.
- Placez-les dans le panier du cuit-vapeur, et déposez la moitié des brins de romarin dans l'eau de cuisson.
- Faites cuire 10 min à la vapeur.Déroulez les pâtes feuilletées.
- Dans chacune, découpez 4 disques d'un diamètre légèrement supérieur à celui des moules.Beurrez 8 moules à tartelettes.
- Etalez 1 cuillerée à café de miel dans chacun.
- Disposez les carottes en rosace sur le miel, et parsemez du reste de romarin finement ciselé.
- Salez, poivrez, puis couvrez des disques de pâte.
- Rentrez les bords à l'intérieur des moules, et enfournez les tartelettes pour 25 min.