Tomates provençales
Entrée 6 personnes 25 min 62 kcal
Préparation5 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie62 kcal
Lipides3,8 g
Glucides6,0 g
Protéines1,4 g
Fibres1,5 g
Sodium101,0 mg
Ingrédients
6personnes
- 6 Qte Tomates
- 3 Qte Gousses d'ail
- 0,5 Qte Bouquets de persil
- 2 Cl Huile d'olives
- 20 Gr Chapelures
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Pour commencer cette recette de tomates provençales, préparons les légumes.
- Pour ce faire, lavez soigneusement les tomates, puis coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur et déposez les deux paries dans un plat à gratin ou un plat allant au four.
- Salez et poivrez en fonction de vos goûts personnels.
- Épluchez ensuite les gousses d'ail, enlevez le germe, puis hachez-les à la main ou avec un hachoir électrique de préférence afin d'obtenir un grain très fin.
- Mettez-les sur les tomates en les répartissant bien sur toute la surface.
- Parsemez enfin vos tomates provençales de persil haché et de chapelure toujours en veillant à en recouvrir toute la surface.
- Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et faites cuire pendant 20 min th.7/8 (210°C).
- Servez vos tomates provençales en accompagnement d'un poisson ou d'une viande de votre choix et de riz blanc.