Clafouti simple aux courgettes et feta

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
2. Cassez les œufs dans un grand saladier.
3. Battez-les puis ajoutez la farine et la crème liquide.
4. Mélangez le tout.
5. Lavez les courgettes et râpez-les dans un récipient adapté.
6. Versez 2 c.à café d’huile d’olive dans une poêle au feu.
7. Faites-y revenir les courgettes râpées pendant 10 min.
8. Assaisonnez-les en sel et poivre selon votre goût.
9. Retirez-les de la poêle à l’aide de l’écumoire.
10. Mettez-les sur la pâte précédemment obtenue puis, mélangez à nouveau.
11. Enduisez votre moule de beurre.
12. Effritez ensuite la feta à la main et repandez-la dans le moule.
13. Renversez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 min.