Filet de cabillaud en papillote
Plat principal 1 personnes 40 min 324 kcal
Préparation10 min
Cuisson30 min
Informations nutritionnelles
Énergie324 kcal
Lipides21,5 g
Glucides6,8 g
Protéines23,8 g
Fibres2,5 g
Sodium475,6 mg
Ingrédients
1personne
- 0,5 Qte Oignons
- 1 Qte Filets de cabillaud
- 2 Cl Huile d'olives
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
- 1 Qte Tomates
- 0,5 Qte Citrons jaunes
- 4 Pincée Herbes de provence
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pressez le demi citron afin de récupérer son jus.
- Rincez et épongez le filet de cabillaud.
- Placez-le au centre d'une feuille de papier sulfurisé.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Nettoyez et coupez la tomate en rondelles.
- Placez-la sur le filet de poisson posé sur la feuille de papier sulfurisé.
- Pelez et hachez finement l'oignon.
- Parsemez-le sur le dessus du filet de poisson et ajoutez un peu d'herbes de Provence.
- Versez un filet d'huile d'olive et le jus du demi citron sur le tout puis refermez le papier sulfurisé pour former une papillote.
- Placez la papillote sur une grille et enfournez pendant 30 minutes environ.
- Dégustez la papillote au cabillaud bien chaude et accompagnée de riz pour le plat principal.