Tartelettes aux tomates cerises et parmesan
Entrée 4 personnes 35 min 461 kcal
Préparation15 min
Cuisson20 min
Informations nutritionnelles
Énergie461 kcal
Lipides31,5 g
Glucides34,3 g
Protéines11,3 g
Fibres2,2 g
Sodium396,4 mg
Ingrédients
4personnes
- 1 Qte Pâtes feuilletée
- 2 Qte Oeufs
- 26 Qte Tomates cerise
- 30 Gr Crème fraîche 15 %
- 20 Gr Moutarde
- 30 Gr Parmesan râpé
- 3 Qte Branches de thym
- 5 Gr Beurre doux
- 1 Pincée Sel
- 1 Pincée Poivre
Préparation
- Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°).
- Mettre les oeufs, la crème, la moutarde, le parmesan et 6 tomates cerises (ou une normale) avec du sel et du poivre dans un petit mixeur et mixer le tout afin d'obtenir une purée liquide et bien homogène .
- Beurrer les moules à tartelettes si besoin (inutile si en silicone) et les foncer avec la pâte feuilletée.
- Piquer chaque fond de tarte avec la pointe d'un couteau.
- Déposer 5 tomates cerises (ou plus en fonction de la taille des moules) dans les fonds de tarte.
- Verser la préparation aux oeufs aux 2/3 des moules puis saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé.
- Enfourner pour 20 minutes environ à 180° (thermostat
- jusqu'à ce que les tartelettes soient bien dorées.
- Servir chaud ou tiède.
- On peut faire aussi des tartelettes miniatures avec une seule tomate cerise au centre dans des mini-moules, ça fait des amuse-bouches trés sympas !