Gâteau aux amandes, citron et gingembre
Dessert 6 personnes 65 min 503 kcal
Préparation25 min
Cuisson40 min
Informations nutritionnelles
Énergie503 kcal
Lipides27,5 g
Glucides54,6 g
Protéines9,1 g
Fibres1,6 g
Sodium35,6 mg
Ingrédients
6personnes
- 100 Gr Beurre mous
- 1 Qte Citrons, zestes
- 2 Cl Jus de citron
- 100 Gr Sucre glace
- 3 Qte Oeufs
- 125 Gr Amandes en poudre
- 80 Gr Farine de blé
- 2 Gr Gingembre
- 150 Gr Sucre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat
- et beurrez un moule.
- Dans un robot, fouettez le beurre avec le sucre en poudre, ajoutez la poudre d’amandes, le gingembre râpé et le zeste de citron vert, les œufs un à un et la farine tamisée pour obtenir une pâte homogène.
- Versez-la dans le moule et enfournez pour 40 minutes environ (une lame de couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche).
- Démoulez le gâteau sur une grille.
- Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage épais mais lisse.
- Étalez-le sur le gâteau à la spatule.
- Laissez sécher.
- Servez à température ambiante.
- Décorez le gâteau de fruits rouges