Gaufres flamandes fourrées à la cassonnade
Dessert 12 personnes 7 min 462 kcal
Préparation2 min
Cuisson5 min
Informations nutritionnelles
Énergie462 kcal
Lipides12,8 g
Glucides78,9 g
Protéines7,6 g
Fibres2,7 g
Sodium38,6 mg
Ingrédients
12personnes
- 500 Gr Farine de blé
- 4 Qte Oeufs
- 150 Gr Beurre doux
- 20 Cl Lait demi-écrémé
- 1 Qte Levure boulangère
- 400 Gr Cassonades
- 200 Gr Sucre en poudre
- 1 Qte Sachets de sucre vanillé
Préparation
- Faites chauffer doucement 150g de Lait Concentré Sucré à la casserole. Laissez tiédir.
- Délayez ensuite la levure dans le Lait Concentré Sucré tiède.
- Dans un saladier, tamisez la farine. Ajoutez les oeufs battus avec le sel, le beurre, le rhum et la levure délayée.
- Pétrissez la pâte et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.
- Formez des petites boules et faites-les cuire au gaufrier.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients de la garmiture afin d'obtenir une pâte homogène et pas trop liquide.
- Coupez les gaufres encore chaudes et fourrez-les.
- Servez froid.